Las frutas deshidratadas han estado disponibles durante miles de años en el Mediterráneo y Oriente Medio. Los antiguos mesopotámicos, hace más de 5000 años, descubrieron los beneficios del secado y la deshidratación cuando frutas como uvas, dátiles, higos caían de sus árboles o enredaderas y se secaban al sol. Las frutas deshidratadas se preparan de…